Plaza de España

                                                                             Tapa Burgos 2016 (fría)                                    Tapa San Pedros(Caliente)

Cañas y Tapas                                               Chupito de salpicón con barrita                                  Huevos rotos con gula
Ailanthus Restaurante                                Medallón de bosque                                                Rulo de bacalao y pimiento rojo
Casa Reg. Salamanca                                    Cabrita charra                                                            Langostino ibérico
No Problem                                                 Mejillones vinagreta                                                Buen rollito
Nuevo Alvi                                                   Canutillo relleno de crema de morcilla                          Brocheta de mar
El Búho                                                       Campanilla                                                                Peter Pan
La Abuela Buela                                           Tosta Atapuerca                                                         Pimiento de boletus edulis con reducción de Módena salsa de         
                                                                                                                                                       escabeche de setas
Café Qué Thomas                                      Volován relleno de salsa                                          Tosta de gambas con ali-oli gratinado  barbacoa con pepinillo
San Arnaldus                                                El dulce barquito blanco                                              Bocado de mar
Restaurante Abadius                                 La tosta                                                                     Abadius
Mesón Los Cantos                                       Tostita de cecina y canónigos en ensalada                    Volován Ídico-Cantábrico
Pastelería Juarreño                                    Olvidado                                                                    César ¡¡un purito!!

Plaza De La Libertad

La Abadía                                                    Alpargata monje                                                          Brocheta Abadía
Las Veguillas                                             Crocante de puerro y gamba                                    Guisito de boletus
El Polvorilla                                                  Mousse de yogur con foie                                            Chipirón de morcilla

Plaza Roma

Belle Epoque                                               Brocheta de pulpo con su vinagreta                            Seta crujiente
Jamón Jamón                                            Mousse de queso con frambuesas                         Crujiente de langostinos con  salsa agridulce
El Rincón de Moed                                     Lomos de anchoa con papaya                                     Piruleta de pollo con dátiles y pera, con salsa templada de naranja y miel
Jardín Libélula                                         Brocheta tropical                                                      Pimienton de cecina con salsa de mermelada de pimientos y                                                                                                                                                          cebolla en viruta     
Tal Cual                                                     Piperada de bacalao                                                   Tal cual
Ñ                                                               Tosta de jamón                                                         Morcibacon
El Ambigú                                                  Tosta encebollada                                                       Solomillo con gabardina con bacon y sus escoltas
                                                                                                                             
Plaza Mayor

El Kebap de Apu                                      Wrap tropical                                                             Pincho Kebap de pollo y ternera
Pub Cool                                                  Rulo de queso de cabra                                           Medallón Cool
Buda                                                         Tosta de marisco                                                        Panceta rellena de dátiles con pimientos
James Dean                                            Fresas con chocolate                                                Delicias del mar
Mesón Los Herreros                                 Chupito de crema de aguacate con queso                    Pimiento de piquillo relleno de chipirón rebozado con arina de kikos en su
                                                                 marcaspone y salmón ahumado                                   tinta
Froilán                                                     Escarlata y escabeche                                              Delicia ibérica con tinto ribera
Vinoteca Cordón                                      Refresquito                                                                 Tazito
Rimbombín                                             Canelón de jugo con pimientos asados con             Mil hojas de queso de cabra, tomate, miel y tomillo
                                                                
mousse de bonito y anchoa      
The Book                                                 Caldereta de bacalao                                                   Solomillo, rulito de cabra y pimiento de piquillo
San Pablo                                                Crujiente de Chipirón                                                Cuero ibérico
Tapería Royal                                           Crema fría de carabineros con carpaccio de melón,      Taco de queso frito con mango, shitake y mejillón crujiente
                                                                virutas de salmón y semillas de amapola
                                                    
Plaza de Alonso Martínez

El Bonchinche                                           Nachos de bacalao                                                     Pollo teriyaki
Mata Moa                                              Tosta de foie, manzanas y bayas de goji                 Croquetón de marisco
El Rincón del Vino                                    Alpargata de serrano                                                   Brochetón

Plaza Santo Domingo

El Callejón                                                Rollito de mar                                                            Cangrejo a la plancha
Twenty Huerto 20                                  Delicia de la abuela                                                  La espada del Cid
El Que Faltaba                                          Reducción de Módena sobre crujiente de cebolla       Matrimonio  de verduras con langostino y lío
                                                                con lecho de queso de cabra
Las Vegas                                              Cucurucho refrescante de espuma de salmorejo    Tubular relleno de salmón, crema de queso y ciruela con cucharilla
                                                                y ensalada de pepinillos, verduritas y salsa  de      comestible de morcilla y manzana, notas de flor de cactus   y 
                                                                yogur                                                                          banana
Mesón del Cid                                         Ensalada de escabechados                                           Bacalao gratinado al aroma de ajo tierno
La Revoltosa                                         Ensalada de Rodolfo                                                 Zipi Zape
Oasis                                                       Crepes de manzana                                                     Hamburguesa de buey

Santocildes

Gran Café Patatín                                    Tosta de queso caramelizada                                       Crujiente de pollo a la crema de Módena
Bien y Tú                                               Salpicón de marisco                                                  Tosta de huevo con ibérico
Ojalata                                                    Brocheta de fruta con chocolate                                   Costillas aliñadas con aceite de oliva virgen y su salsa

Establecimientos Hosteleros

Blue Gallery                                             Gominola de Vierira                                                    Tortilla de construida
22 Vinos y Tapas                                   Sopa fría de foie y melocotón                                   Picadillo, patata y huevo
El 24 de La Paloma                                  Patata escabechada y bacalao                                     Curry, cordero y arroz
Restaurante Manrique                          Colita de rape escabechada con sidreta                  Setas al ajillo guisadas con jamón
Cibercafé Cabaret                                   Sardina ahumada con mermelada de tomate y               Crepe de changurro con crema de pimientos
                                                               nieve de queso azul               
La Comidilla San Lorenzo                    Lorencín                                                                      Rollito burgalés
Buenas Migas                                          Brocheta de mar                                                           Falso Rochée
 


 

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