RELACION DE PARTICIPANTES "CONCURSO DE TAPAS SAN LESMES 2013"  
  22/01/2013        
ESTABLECIMIENTO DIRECCIÓN TAPA SAN LESMES  PRECIO  TAPA TIPICA   PRECIO 
Abadengo Alfonso VIII 39 COCA DE MORCILLA CON MANZANA EN CAMA DE FOIE      2,20 ¤ MILHOJAS DE BACALAO AL AJO ARRIERO      2,20 ¤
Bocaos Llana de Afuera 3-5 ARROZ DEL CID      1,50 ¤ MORCILLA DE DOÑA JIMENA      1,50 ¤
Hotel Centro Braseros Avda. del Cid 2 DELICIAS DE RABO CON SIROPE DE VINOS DE LA RIBERA      1,50 ¤ CROCANTI DE MORCILLA RELLENO DE PIMIENTO CONFITADO      1,00 ¤
Cafetería Milán  Vitoria 25 ALCACHOFA CON RISOTTO DE SAMBURIÑAS Y CALAMAR.      1,80 ¤ BOCADILLO DE LECHAZO  CON MANZANA , PATATA Y QUESO DE CABRA      1,80 ¤
Cafetería Ojeda  Vitoria 5 TORTELLINIS CASEROS DE BERENJENA, QUESO DE CABRA Y ALBAHACA      1,80 ¤ PASTEL DE MORCILLA DE BURGOS CON CRUJIENTE DE MONDONGO      1,80 ¤
Casino Plaza Mayor 31 TIMBAL DE BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO      1,50 ¤ TRUFA DE MORCILLA CON MERMELADA DE TOMATE      1,50 ¤
Cervecería Gambrinus Avda. Cantabria 51 TORRIJA GRAN RESERVA CON TATAKI DE PRESA IBÉRICA       2,00 ¤ RISOTO VEGETAL SOBRE GALLETA DE MORCILLA Y BACALAO CONFITADO      2,00 ¤
Cervecería Ojeda  Vitoria 5 ENSALADA DE SECRETO CON ESCABECHE FINO      1,80 ¤ BOMBON DE FOIE Y MANZANA DE CADERECHAS CON SU JUGO EN TALLARINES      1,80 ¤
Coín 12 Moneda 12 BURGUER BUEY      2,30 ¤ PATATA COÍN 12       2,10 ¤
Don Jamón Alvar García 2 DELICIA DE MAR Y TIERRA      1,60 ¤ CERDITO      1,60 ¤
El Cuadro Calzadas 4 LO VES ... PERO NO LO ES!!      2,00 ¤ CAFÉ Y TORTITAS      2,00 ¤
El Pueblo La Puebla 3 VILLA ABAJO      2,50 ¤ VILLA ARRIBA      2,50 ¤
El Soportal Sombrerería 5  ROLLITO DE BACALAO CON TOMATE DESHIDRATADO Y MERMELADA DE PIQUILLO      1,60 ¤ CARRILLERA DE BUEY CON CRUJIENTE DE QUESO AL RIBERA DEL DUERO Y SU ENSALADA.      2,30 ¤
Froilán C/ Sombrerería 25 DADO DE KOBE RECUBIERTO DE CRUJIENTE      1,60 ¤ ESPONJA DE MORCILLA CON FOIE MI-CUIT Y MERMELADA DULCE DE TOMATE      1,60 ¤
In Vino Veritas San Lorenzo 35 VERITAS      1,80 ¤ CAPITAL       3,00 ¤
Konogan Arzobispo Perez Platero 11 KONOGAN      1,80 ¤ SOLOMILLO IBÉRICO CON CREMA DE SETAS, COMPOTA DE MANZANA DE CADERECHAS Y FRUTOS DE ORIENTE MEDIO.      1,80 ¤
La Amarilla San Lorenzo 26 PURO DE MORCILLA DE BURGOS CON COMPOTA DE MANZANA      1,80 ¤ LADRILLO DE LECHAZO DE BURGOS CON ARENA DE QUICOS.      1,80 ¤
La Cantina del Tenorio Arco del Pilar 10 CAPITAN CENTELLAS      2,50 ¤ JUAN TENORIO      2,50 ¤
La Comidilla de San lorenzo Arco del Pilar 2 bajo CINCO RAYAS      1,80 ¤ SORPRESA DE POTRO      1,80 ¤
La Favorita  C/ Avellanos 8 HELADO DE PIQUILLO SOBRE TIERRA DE MORCILLA DE CARDEÑA      1,80 ¤ MANITA DE CERDO CON QUESO DE LOS PISONES, ESPARRAGO TRIGUERO Y SANDÍA       2,20 ¤
La Galeria  C/Lopez Bravo  s/n BACALAO CASTELLANO, TACO DE BACALAO FRITO CON PIEL DE MORCILLA, SOPA CASTELLANA Y PAN CRISTAL       2,00 ¤ BOMBON DE MORCILLA, CON CRISPIS DE CEBOLLA, MANZANA Y CONFITURA DE PIMIENTO.      1,50 ¤
La Lesmería San Lesmes 18 GIGANTILLA      2,50 ¤ GIGANTILLO      2,50 ¤
La Revoltosa Avellanos 9 PINCHO DE LA MAR "DE BUENO"      1,90 ¤ PITA BURQUE (BURGOS-QUESOS)      1,90 ¤
La Solana Madrid 14 HAMBURGUESA DE SEPIA SOBRE PAN EN TINTA DE CALAMAR      3,00 ¤ CARPACCIO DE TERNERA Y PULPO SOBRE MANZANA DE LAS CADERECHAS      2,80 ¤
La Sorbona Sorbona 1 bajo RAVIOLI DE BACALAO      2,50 ¤ MINI BURGUER DE POTRO-FOIE      2,00 ¤
La Vianda Avda de la Paz 11 HUEVO CON MIGAS Y CHISTORRA      2,50 ¤ APFEL STRUDEL CON MANZANA DE CADERECHA Y HELADO DE YOGUR      2,50 ¤
Las Espuelas del Cid Arco del Pilar 10 PERLAS DE CARNE DE MEMBRILLO  Y QUESO DE CABRA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, ALMEDRA TOSTADA  Y CROCANTI  DE ALMENDRA      1,80 ¤ SAQUITO DE CARRILLERA IBÉRICA CON COMPOTA DE MANZANA DE CADERECHAS Y FRUTOS ROJOS      1,80 ¤
Los Herreros C/ San Lorenzo 20 DELICIAS DE POLLO A LA VILLAROY CON COSTRA DE BEICON Y QUICOS      1,80 ¤ BROCHETA DE LECHAL CON MANZANA DE LAS CADERECHAS SOBRE CULIS DE PEDRO XIMENEZ       2,10 ¤
Manrique San Lesmes 2  CUCAÑA DE VENTRESCA DE ATUN UNTADA CON CRUJIENTE DE CACAHUETE SOBRE MERMELADA DE CEBOLLA AL VINO TINTO DE LA RIBERA DEL DUERO Y LAUREL CON FINAS HEBRAS DE RON MIEL      1,50 ¤ CREMA DE ALUBIAS DE IBEAS CON MATICES DE FOIE, ARMAGNAC Y PEDRO XIMENEZ CON ANAGRAMA DE CREMA DE BOLETUS Y CRUJIENTE DE JAMÓN.      1,50 ¤
Maridaje's C/ San Cosme 22 RECUERDOS MEDITERRÁNEOS      2,00 ¤ CONFITADO "FAROE" CON HUERTA ECOLÓGICA      2,00 ¤
Motoclub Burgalés Santa Cruz 24 MINITÚN      2,50 ¤ SANTA MARÍA       2,50 ¤
Pancho San Lorenzo 15  PASTELITO "JULI"      2,25 ¤ PAJARITO DE SAN LESMES      2,50 ¤
Polvorilla Plaza de la Libertad 1 CUPCAKER BURGALES      1,60 ¤ HAMBURGUESA DE MAR      1,60 ¤
Rincón del Cid Plaza Mío Cid 3 BOLITAS DE MERLUZA CON SALSA DE AZAFRAN      1,80 ¤ SORPRESA DE LECHAZO      1,80 ¤
Rimbombín Sombrerería 6 ATÚN A LA PLANCHA CON PANCETA AHUMADA      2,00 ¤ OREJAS DE LECHACITO RELLENAS DE SUS MOLLEJAS Y SETAS      2,00 ¤
San Pablo -Gastroburguer Plaza Roma 16 MINIBURGUER CON PASTA DE BOLETUS EN SU TUBO      1,90 ¤ NIDO DE PATATA CON BOLA DE MORCILLA CON POLVO DE QUICOS, QUESO DE AQUÍ Y SALSA DE PIQUILLO.      1,00 ¤
Silken Gran Teatro Avda. Arlanzón 8 GOMINOLA GOLD      2,20 ¤ PRENSADO DE LECHÓN CON CHUTNEY DE MORCILLA       2,20 ¤
Tapería Royal   Huerto del Rey  25 SARDINA DE CARNABAL: SARDINA AHUMADA CON LÁGRIMAS NEGRAS DEL LLANTO Y AIRES DE FIN DE CARNAVAL.      2,00 ¤ TORREZNOS DE BACALAO: TORREZNOS DE BACALAO PARA MOJAR EN EL PIL-PIL DE MI TIERRA      2,00 ¤
Tapería Santa Clara Andrés Martínez Zatorre 9 FALSO STEAK TARTAR      1,50 ¤ MORCILLA RELLENA DE OLLA PODERIDA      1,50 ¤
The Book C/ Huerto del Rey 3 SHAKESPEARE      1,80 ¤ PICAPOTRO      1,80 ¤
22 Vinos y Tapas La Paloma  22 CEDRO Y VERDEL      1,80 ¤ PAISAJE DEL VALLE DE VALDIVIELSO      2,00 ¤
Yudica Ntra. Sra. De Belén 4 CONTRASTES       1,20 ¤ "SUSHI CASTELLANO"      1,50 ¤
           
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